19. yüzyıl sonu ve 20. yüzyıl başlarında oldukça popüler olan Viyana Kahvehanelerinde sadece bir fincan kahve alıp saatlerce gazetenizi, kitabınızı okuyarak vakit geçirebilirsiniz.
Kahveniz bittiğinde bile garson size ikram olarak bir bardak su getirecek ve bittiğinde bardağınızı tazeleyecektir. Viyana kahvelerinde, müşteri memnuniyeti ve kahvelerine verdikleri değer üst seviyededir.

Viyana kahvehanelerinin yanında benzer gelenekleri Avrupa'nın farklı şehirlerindeki harika kahvehaneler de bu tarz özellikleri, lokasyonları, mimarileri ve tarihleriyle taşıyor. En ünlülerinden birkaçı aşağıda: